寵物食品微波設(shè)備的注意事項(xiàng)

寵物食品微波設(shè)備主要用于殺菌、干燥、膨化、熟化等工藝，可提高寵物食品的安全性和適口性。但在使用過(guò)程中，需注意以下關(guān)鍵事項(xiàng)，以確保生產(chǎn)安全、設(shè)備穩(wěn)定及產(chǎn)品質(zhì)量。

一、設(shè)備選型與安裝注意事項(xiàng)

1. 功率與產(chǎn)能匹配

根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型選擇功率：

殺菌/干燥：5-20kW（適用于濕糧、半干糧）。

膨化/熟化：20-50kW（適用于干糧、零食）。

處理量匹配：避免超負(fù)荷運(yùn)行（如10kW設(shè)備處理量建議50-100kg/h）。

2. 安裝環(huán)境要求

通風(fēng)良好：微波設(shè)備運(yùn)行時(shí)會(huì)產(chǎn)生熱量，需配備排風(fēng)系統(tǒng)。

防潮防塵：避免電路受潮，尤其是控制柜部分。

地面平整：設(shè)備需穩(wěn)固安裝，防止振動(dòng)影響微波均勻性。

二、生產(chǎn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)

1. 物料預(yù)處理

濕糧殺菌：水分30%-50%，需均勻鋪放（厚度≤5cm）。

干糧膨化：水分10%-20%，避免局部過(guò)熱焦糊。

成分影響：

高脂肪、高鹽分寵物食品易吸波，需降低功率或縮短時(shí)間。

添加維生素等熱敏成分時(shí)，需采用低溫分段處理。

2. 參數(shù)設(shè)置與監(jiān)控

溫度控制：

殺菌：70-90℃（殺滅沙門(mén)氏菌等致病菌）。

干燥：50-70℃（保留營(yíng)養(yǎng)，避免蛋白質(zhì)變性）。

時(shí)間調(diào)節(jié)：

濕糧殺菌：1-3分鐘。

干糧膨化：30-60秒（需配合后續(xù)冷卻）。

實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)：通過(guò)紅外測(cè)溫或濕度傳感器反饋調(diào)整功率。

3. 避免常見(jiàn)問(wèn)題

加熱不均：

原因：物料堆積過(guò)厚或傳輸速度不穩(wěn)定。

解決：采用多層輸送帶或增加攪拌裝置。

焦糊/碳化：

原因：功率過(guò)高或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

解決：分段式加熱（先低后高功率）。

三、設(shè)備維護(hù)與安全操作

1. 日常維護(hù)

清潔腔體：每日生產(chǎn)后清理殘?jiān)▽櫸锸称酚椭讱埩簦?/span>

檢查磁控管：每月檢測(cè)一次微波發(fā)射效率（衰減＞15%需更換）。

潤(rùn)滑傳動(dòng)部件：輸送帶軸承定期加注食品級(jí)潤(rùn)滑油。

2. 操作安全

人員培訓(xùn)：

操作員需遠(yuǎn)離設(shè)備運(yùn)行區(qū)（微波輻射安全距離≥1m）。

緊急情況下可快速切斷電源。

防護(hù)裝備：

穿戴防微波手套、護(hù)目鏡（檢修時(shí)必備）。